SO MACHEN WIR DICH GLÜCKLICH
Wir werden oft gefragt, wie wir uns denn kurz beschreiben würden und welches Konzept hinter unserem KUTSCHKER 44 steht. Begonnen hat mittlerweile alles vor zwölfJahren, als wir mit unbekümmertem jugendlichen Wahn einfach in das Projekt "Selbständigkeit" gestolpert sind. Ja, zwei Kinder, viele weiße Haare und unzählige Stunden hinterm Herd später, versuchen wir immer noch täglich, alle lieben Gäste rundum glücklich zu machen und die gastronomische Weltherrschaft an uns zu reißen ;-)
Hier findet ihr unsere Allstars von Beef Tatar über Beuschl bis hin zu der mittlerweile ziemlich groß gewordenen
Steak-Grillkarte und dem dazupassendem "free choice" Beilagensystem. Ach ja, jetzt im Spätsommer fehlen Schwammerl und Pilze nachtürlich auch nicht.
Wir haben uns gedacht, dass ein bisschen Urlaubsfeeling in der großen Stadt nicht schaden kann. Zufälligerweise ;-) war unser Küchenchef genau auf dieser traumhaften Insel auf Urlaub. Mal schauen, was er aus den Töpfen der Sarden so mitgebracht hat. Wer neugierig ist, klickt gleich -> hier!
Ganz ehrlich, wer von Euch nascht nicht gerne? Und auch wenn "die Wampe" schon vom Hauptgang steht, was Süßes geht immer noch, oder? Und sollen wir Euch was verraten, wir arbeiten bei unseren Desserts mit echtem Zucker und Schlag ... verboten gut ;-)
Viele sehen Wein als schöne Begleitung zum Essen... für Dich ist es umgekehrt? Na dann, wirf doch mal einen Blick in unsere Weinkarte, die Andreas - "Kutschkers Sommelier" - in liebevoller Detailarbeit für Dich zusammengestellt hat. Ach ja, Andreas trinkt nicht nur gerne ;-) ... er spricht auch sehr gerne ausführlich über die Einzigartigkeiten jedes einzelnen Tropfens.
Das Spiel mit dem Feuer
Ein Sommer ohne Grillen ist wie ein Pool ohne Wasser. Gibt's was schöneres, als an einem lauen Sommerabend im Freien zu sitzen und verkohlte Steaks zu genießen? Ja, in der abklingenden Schwüle der Stadt zu entspannen und am Punkt gegartes Grillgut serviert bekommen ;-) Wo's das gibt? Na bei uns in der Kutschkergasse, jeden Freitag und Samstag bei Sommerwetter!
Saftladen
Warum wir limo gern selbst machen
Angefangen hat das ganze mit wilden Fermentations-Experimenten inklusive Orangen-Limo-Explosionen und überlustiger (=ur saurer) Zitronenlimo. Weiter gegangen ist es mit Pflückattacken im Wiener Umland und momentan stehen wir bei 18 verschiedenen Geschmacksrichtungen inklusive homemade Tonic und Cola. Wohin das führen wird? Keine Ahnung, aber solange es uns Spaß macht, sind noch viele antialkoholische Experimente drin, versprochen!
