WILD THING, YOU MAKE MY HEART SING
Ein Tiroler Urgestein hat uns vorgeworfen, dass wir als Stadt-Restaurant ja gar nicht in der Lage wären, Reh, Hirsch & Co
authentisch zuzubereiten, da wir die Natur ja nur aus dem Fernsehen kennen würden und in unserer einbetonierten Welt nur von der Freiheit des Waldes träumen könnten. Bum, das hat
gesessen!
Nun klar, wir sind nicht mit Gummistiefeln an den Füßen in den dämmrig-nebligen Wald geschlichen und haben dort mit Dackel an der Seite und Flachmann an der Brust den kapitalen Hirsch erlegt. Wir
können Euch aber versprechen, dass wir unsere sanftäugigen Rehleins und wilden Waldbewohner von hervorragenden Lieferanten mit einwandfreiem Leumund und angemeldetem Gewehr beziehen und eine
Liebe zum Produkt an den Tag legen, die erwähnter Waidmann hinter seinen sieben Bergen lange suchen kann.
Der gesprächige Tiroler Talbewohner hatte keine Zeit, sich unsere Gegenargumente anzuhören, er musste zur Post, sich die neueste Ausgabe von "Wild & Hund" abholen - die hatte er über Amazon
bestellt ;-)
-> SO SCHMECKT WILD IN DER VORSTADT
